Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Нехитрое капучино

Оцените материал
(0 голосов)

Напиток представлен в виде кофе содержащего молоко. В его состав входит треть эспрессо, треть молока в горячем виде, и треть молочной пены. Оптимальной порцией принято считать количество в 5-ть унций, или же 145-ть миллилитров. Для напитка используется демитассе емкостью 150-ят миллилитров. Пенка поверх напитка молочного вида, не только украшает его, но и позволяет дольше сохранять температуру. Для изготовления пенки может использоваться специальный пеновзбиватель, который вы можете найти в SCER.ru – отличном гипермаркете товаров для дома.

1. В подготовленный питчер наливается не более трети молока в холодном, некипяченом виде. Далее проводится взбивание. Для этого молоко следует прогреть, до поднятия пены, но избегая закипания.

2. Приготавливается обычный эспрессо.

3. Молоко вливается в этот кофе. Молочная струя должна направляться в центральную часть чашки. Если пенка взбита правильно, то ее выливают в саму чашку с молоком. Ее консистенция однородная с оптимальной сцепленностью с молоком. Круговыми движения формируются окружности. Правильность приготовления пенки проверяется посыпанием сахара – он должен остаться на пене, а не проваливаться через нее.

 

Прочитано 663 раз Последнее изменение Понедельник, 30 Ноябрь 2015 00:11